Alex, un intercooler en tu coche no tiene ningún sentido.
En un motor turbo sí... Porque el aire que se introduce pasa cerca del colector de escape, y la temperatura es más alta de lo normal. Incluso en muchos coches se usan chorros de agua fría para enfriar el intercooler.
Me parece más importante tener la entrada de aire al motor lo más directa y aislada del resto del motor posible, que es como se puede ganar algo.
Pero, esa idea de la sonda la verdad que es interesante, ya nos contarás que datos se obtienen. Aunque, sabiendo la temperatura del aire que hay fuera, es de suponer que el que entra al motor tenga la misma, no? Intenta poner otra sonda en la defensa como llevan los Opel de ahora, y así puedes comparar diferencias.
Saludos