El sensor de temperatura esta a la izquierda del motor, junto a la distribucion y justo a la derecha de la caja del filtro del aire.

Veras que de el sale un manguito gordo hacia el radiador.En el 8v creo recordar que ese manguito hace un curva, como una espiral. En el 16 no hace esa curva.

Saludos y suerte con el cambio ya veras que es muy sencillo.