Tranki, si no te falta anticongelante ni tiene mal aspecto, la junta esta bien.
Los 2 problemas parecen aislados. los manguitos, podria ser cullpa de la botella de expansion, al estar rajada se keda sin agua el coche y la poca ke hay hierve y mete presion hasta ke revienta algo (vigila esto ya ke un coche sin agua no suele marcar mas de 3/4 de temperatura debido a ke no hay contacto directo entre sensor y fluido),ojo, he dicho puede, y ake dices ke no se la traga.
Los tirones pueden ser muchas cosas, fijate si despues de un "apagon" te pega una pekeña explosion, eso significaria gassolina sin kemar, y por lo tanto, falta de chispa (cables bujias ,bobina,etc).
Sino, pos puede ser de inyectores,rele, algun sensor, o incluso una toma de aire por alguna parte.
Has hecho el autodiagnostico?