Buenas

Cuando hablas de dos neumaticos equivalentes por ej:

185/60/14 con 195/50/15

son equivalentes en desarrollo (con el margen aceptado según tablas claro), pero el 195 tiene mayor sección de neumático, por lo que hay más superficie en contacto con el suelo, ganando en agarre pero perdiendo algo en salida e incrementando consumos (teoricamente)

En cuanto a poner a una llanta de 14 (o cualquier otra) un neumático de mayor sección, eso dependerá (creo) de la garganta de la llanta, no del diámetro. Es decir, puedes tener una llanta de 14 con garganta 5 pulgadas, 5.5, o 6 por ejemplo.

No sé si te ha podido ayudar esto. Si estoy equivocado en algo, te pido disculpas, no soy un experto

saludos
Jorge