El idioma que tenemos nosotros es binario (extensión .bin) y es creo como una imagen de cd (iso) pero para las memorias programables, vuelcas el archivo entero y se programa, pero dependiendo el tipo de eeprom que tengas (92xxx, 93xxx) hace falta un aparato u otro ya que supongo que el conexionado interior del chip variará.
A ver si esta semana investigo que voy super preto también con el curso de autómatas que estoy haciendo puf.