Hola buenas noches, en principio y lo que creo que te pasa es que, efectivamente como dice juanjo puede que tengas un "poco" de aire en el circuito de refrigeracion y al pasar de 100ºc y no tener presion en el circuito el agua puede llegar a hervir, tienes sacar ese aire abriendo el vaso de expansion con mucho cuidado, no te vayas a quemar.
Segun se va calentando, hasta que salte el electro, una vez que salte una vez, tardara mucho esta primera vez.
Cierra el circuito, "tapon", y dejas que salte otro par de veces. Dejas que se enfrie el circuito y compruebas el nivel.

Un saludo