Yo probaría a echar limpiafrenos o autoarranque en los manguitos, tambien en el acople del colector de admisión con la culata, tornillos, junta etc. por si hubiera una toma de aire por un tornillo flojo, también comprobar el CTS sensor de temperatura de la centralita, que puede ocasionar los fallos que comentas, también comprobar el sensor de cigueñal, el cable apantallado suele dar problemas si está en mal estado o pelado en algún tramo, con todo lo que has cambiado sólo se me ocurre eso, ¿ las bujías salen negras ? ¿ huele mucho a gasolina al ralentí ? también son sintomas de lo comentado, saludos.