En primer lugar,ehnorabuena por la preciosidad de coches que tienes y sobretodo por el buen estado en el que están.
Cualquier unidad que caiga en tus manos, caerá en manos de un gran coleccionista.
Respecto al módelo a elegir, yo he tenido un Corsa GSI,un Kadett GSI 8v,dos Kadett GSI 16v y además he probado el Astra GSI.
Y de todos ellos te recomiendo el Kadett GSI (preferiblemente un 16v, pero si consigues un 8v, tambien está bien).
Todo esto desde mí humilde opinión.
Saludos y Suerte!!