Una puesta a punto despues de 8 años abandonado..

[El_Marques]

Compañero, ehnorabuena por ese Kadett.
Deberías poner un poco más de datos sobre tú coche...Sobretodo el módelo de Kadett que es, para que se te pueda ayudar más facilmente.
Tampoco vendrían nada mal unas fotillos.
Saludos!!

[Txema_GSI]

Ralenti inestable puede deberse a muchas cosas, pero puedes ir descartando poco a poco:
Si lleva tantos años parado, revisa:
Sistema de encendido: cables de bujia, distribuidor.
Entradas de aire parasitas despues de caudalimetro: Tubo de goma rajado, tubos valvula de ralenti...
Esto seria lo facil, por ir escartando poco a poco.

Lo de la temperatura que te llegue al rojo, no es normal.