yo tambien tengo un 2.0 8v y me pasa lo mismo, no siempre, normalmente en verano o dias de mucho calor que no hay humendad en el ambiente. Esto me pasa segun me he informado (no se si bien o mal) , por la acumulacion de carbonilla que de los años que tiene no se quita y funciona como una "esponja", hasta que no se empapa la carbonilla no arranca a la perfecion, por eso una vez arrancado si le paras y le vuelves a arrancar no tendría que volver a "calarse".

en frio me arranca a la perfeccion, poruqe como bien te an dicho, el ralentin se regula solo y se ve que el motor esta ligeramente más acelerado.

espero que sirva la informacion de lo que me pasa a mi, asun asi, el motor es elegante.
Saludos.