Finiquito tendras de todas todas, depende sobre todo de cuantos dias de vacaciones hayas consumido y cuantos te resten
Si desde que avisas hasta que te vas son menos dias que tiempo de vacaciones esos dias no los cobras, pero EN NINGUN CASO te pueden quitar dinero de dias tuyos trabajados, lo que pueden es compensartelos con las vacaciones.

En cuanto a la carta de despido, es una formalidad, no tiene un formato definido obligatorio creo. La unica "guarradilla" es que si es una baja voluntaria(sea con o sin carta de despido tu te estas marchando voluntariamente) no tienes derecho a cobrar paro, pero si estas mal en la empresa supongo que lo habras valorado.

De todas formas mi consejo es que preguntes en un sindicato como te pueden quedar las cosas, ellos te aconsejaran mejor, la unica pega es que te digan que para aconsejarte te afilies a uno de ellos, pero seria un mal menor, porque de esta forma tendras asesoramiento.

Espero haberte sido de ayuda.