yo llevo tiempo mirando lo de poner un pc en el coche y la cosa se ha puesto mucho más sencilla gracias a buenas fuentes de alimentación que linealiza y estabilizan 12v con entradas entre 7 y 25 V. El tema de las placas ITX es una pasada, puedes montarte un equipo que consuma menos de 50 W (con monitor y todo). Las pantallas táctiles han bajado mucho. Mira esta página que seguro que a más de uno le sorprende todo lo que se puede hacer con un ordenador en el coche y encima bastante más barato que soluciones independientes.
www.solocarputer.com