Por el precio de una goma de gama media en 205, pones una goma cojonuda en 195 y todavía te sobra pasta. El perfil de la 195 es menor a la 205, por lo que el diámetro es inferior, el coche ira más ligero.
Sin duda me tiraría a la 195, y si además lo acompañas a unas llantas con un ET pequeño, muchísimo mejor.
Salu2