Al final como dice alex turbo, para cambiar el termostato del V hay que soltar distribución pq sino no puedes acceder, así que el mecánico me dijo que yo decidía. Le dije que tiraba así mientras me vaya bien y sino habrá que meterle mano cueste lo que cueste. En principio todo ha vuelto a la normalidad, si me vuelve a tirar el agua otro gallo cantará.